1977年

五代伊藤赤水の長男として生まれる

2001年

龍谷大学哲学科卒

2005年

日本伝統工芸展入選（以後入選16回）
伝統工芸新作展入選（以後入選19回）
（現東日本伝統工芸展）

2010年

日本工芸会正会員になる

2013年

日本陶芸展入選（以後入選4回）
新潟県伝統工芸展　正会員優賞
伝統工芸卓越した美と技展出品

2014年

伝統工芸陶芸部会展　日本工芸会賞
新潟県伝統工芸展　審査員

2015年

陶美展入選（以後入選7回）
日本工芸会東日本・東海選抜展出品
東海・甲信越のうつわ展出品

2016年

陶美展選抜展出品

2019年

陶美展　奨励賞
陶美展選抜展出品
新潟県伝統工芸展　奨励賞

2020年

新潟県伝統工芸展　審査員
陶美展選抜展出品

2021年

伝統工芸陶芸部会展　日本工芸会賞
陶美展選抜展出品

2022年

陶美展選抜展出品
未来へつなぐ陶芸 伝統工芸のチカラ 展出品

2023年

六代伊藤赤水襲名

2024年

東日本伝統工芸展　東京都知事賞
陶美展　特別賞